10 bedste restauranter i lufthavne

Haute cuisine med tilføjelse af kvælstof, til snacks tage væk fra cook-tv-stjerne, roulette spil omkring middagsbordet, og andre spændende muligheder for at spise, mens man venter for flyvningen

Livet i lufthavnen skrider hurtigt: på resultattavlen lys op hvert minut af de nye flyvninger, flyve forretningsmænd til at lave aftaler, flyve væk på ferie eller på forretningsrejse, og vendte tilbage til deres kære. Der er så mange nye og spændende, der forårsager sult, er det ikke umuligt at gå til en restaurant. Denne tendens er bemærket i lang tid beskæftigede i fødevareindustrien, og venstre kræfter i skabelsen af ​​fine restauranter i lufthavne. Nu sådanne institutioner modtager Michelin stjerner og betragtes som den bedste i byen. De er blevet en favorit tidsfordriv sted ikke kun passagerer, afgår det næste fly, men mange af dem, der i aften ville blot en god middag.

Hungs Delicacies

Hongkong internationale lufthavn

En lille bistro Hungs delikatesser (Delikatesseforretninger Hoon) åbnet i en af ​​stræder i Hong Kong i 2003, og hemmeligheden bag dens succes er, at spillet blev foretaget på det unikke i hver skål. For eksempel er den traditionelle islæt tilberedt med tilføjelse af kinesiske spiritus, og kogt gås ikke, som sædvanlig, med krydderier og syltede. "Hvorfor får jeg at skabe unikke retter? Sandsynligvis fordi jeg behandle hver kunde som en gourmet og lytte til hans mening, "- indrømmede i et interview med kokken og grundlægger af restauranten, Mr. Lai Wai Hung (billedet). Hvis vi mener, at prisen er meget højere i lufthavnen end byen, udgifter til mad i Hungs Delicacies behageligt overrasket - som veluddannet personale. Tre på hinanden følgende år, restauranten hædret med en Michelin-stjerne - den mest autoritative kulinariske placeringer siden 1900.

Bubbles Seafood & Wine Bar

de Schiphol Lufthavn, Amsterdam, Holland

Et besøg i restauranten Bubbles Seafood & Wine Bar bør starte med det faktum, at tjener skaldyr med et glas vin eller champagne, og derefter tage et spil roulette - Casino ligger lige i restauranten. I menuen af ​​særlig interesse er fedt saftig østers og traditionel hollandsk rå sild. Den eneste gripe med besøgende forårsage jord: de er gode, men ikke indeholder en specifik stopning, krydret med almindelig sojasauce og serveret med samme wasabi. Tabeller er beliggende en god afstand fra hinanden og tillader gæster at være i grænsernes ukrænkelighed af personlige rum - et vigtigt punkt, som er opmærksomme især, at være i en støjende og overfyldt lufthavn. Det vigtigste udsmykning af interiøret - en kæmpe akvarium, hvor eksotiske fisk svømme.

Plane Food

Heathrow Lufthavn, London, UK

Skytrax Awards anerkendt Plane Food anden nominering den bedste restaurant i lufthavnen. Dette er den første bistro ved stjernekok og vært for showet "Hells Kitchen", ejeren af ​​12 Michelin-stjerner Gordon Ramsay. Restauranten ligger i den femte terminal, og er let synlig - så besøgende ikke har en følelse af isolation fra alt, der i øjeblikket foregår i lufthavnen. Eklektisk menu: salater, pasta, risotto, bøf og forskellige fiskeretter. Hvis presset på for tiden, kan du tage den "skovtur" - et sæt, som omfatter fire forskellige appetitvækkere, første kurser og desserter. Du kan forestille dig, hvad det naboer misundelse gør mennesker mageligt i en stol og udpakker sin frokost fra tv-stjerne Gordon Ramsay, mens alle andre passagerer vil forbruge kedeligt og tåler-board snack.

Von Bibimbap

Incheon Airport, Seoul, Sydkorea

Ankommer til Incheon Lufthavn, uforvarende stille spørgsmålet, er det det værd at gå ud?! På et tidspunkt, koncentrere alle for en god ferie: en spa, kasino, golfbane, og selv den koreanske Culture Museum. Og så er der en fremragende restaurant - Bon Bibimbap. Navnet er han forpligtet til traditionel koreansk fad "Bibimbap" - varm ris blanding af friske grøntsager, lam, kylling, fisk eller skaldyr. Den endelige touch - stegt æg "sunny side up": den er placeret oven på blandingen. Bemærkelsesværdigt, alle gjort friske og lige foran kunden. Men hvis du ikke formår at komme til denne restaurant i lufthavnen, skal du ikke fortvivle: der er altid mulighed for at gøre det, og i byen. Netværk Bon Bibimbap - det er noget i retning af den sydkoreanske "Starbucks" i den forstand, at restauranter er på hvert hjørne og er blevet en integreret del af enhver koreansk.

Prima Taste

Changi Airport, Singapore

Renhed og glans Singapore Changi Airport ligner operationsstuen. For ikke at glide på den hvidkalkede det gulv, som netop passeret rengøringsmiddel brug smidighed og fingerfærdighed. I denne forstand, en god ting, at der Prima Smag den tredje terminal: wafting ud lugten af ​​hvidløg og krydderier udvander den perfekte ramme. Prima Taste tjener mest, der er ikke en traditionel singaporeanske mad. Restauranten har et par priser: Merit Awards han modtog for at introducerer udviklingen af ​​Singapore Institute of mad videnskab og teknologi, og belønne Singapore Star Awards - for tankevækkende slankt design. Obligatorisk måltid - suppe: det er bedst at forsøge at "Lax" (krydret nudelsuppe) og "Bak Kut dem" med krydderier og svinekød ribben. Som i mange asiatiske restauranter, Prima Taste Køkken åben - altid set, at, hvem og hvordan man forbereder.

One Flew South

Atlanta, USA Lufthavn

I en af ​​de travleste lufthavne i verden i terminalen E er i en Zen rolig og hyggelig restaurant One Flew souch. Der tilbyde frisk sushi hårsbredde som i Japan og de skarpe asiatiske supper, og fans af denne amerikanske køkken kan altid finde her de sædvanlige sandwich og burgere. Det ser ud til, at personalet deler også principperne for østlige filosofi: tjenerne foretrækker at overveje det lange gæst i stedet for travlt med at bringe menuen eller regningen. Og her kommer problemet: nogle nerver passere, og i bogen af ​​klager forekommer lidet flatterende anmeldelser om langsommelighed og træghed personale. Restauranten serverer et fint udvalg af vine (selvom på "Airport" priser) og desserter - ikke eksotiske, orientalske, og ganske amerikansk: søde snacks, tørre kiks og chokolade budding.

La Moraga

Pablo Ruiz Picasso lufthavn, Malaga, Spanien

Beliggende i Terminal 3 gastronomisk bar La Moraga tilhører kokken Dani Garcia - vinder af National Gastronomisk Award og indehaver af en Michelin-stjerne til restauranter Tragabuches i Malaga, og Calima i Marbella. Corporate identitet Dani - en kombination af traditionelle andalusiske retter og nye inden for fødevareteknologi, for eksempel molekylær mad. "Det er dejligt at bruge teknologien, men kun hvis de styrke og understrege smagen af ​​traditionel mad. For eksempel, jeg bruger ofte kvælstof", - siger Garcia, og understreger, at ifølge eksperter, kvælstof har en positiv effekt på kroppen, øge blodgennemstrømningen til skeletmuskulaturen. Men mens Danny forsøger ikke alt for skarpt at eksperimentere med mad: "I dette arbejde, vi skal huske, at du ikke kun er en kreativ person (nu om det for meget snak), men også kun en kok, hvis vigtigste mål - at give folk nydelse."

Højde

Geneve International Airport, Schweiz

Øverst, på tredje sal i den internationale lufthavn i Geneve er en restaurant, belønnet med en Michelin opmærksomhed. Kokken, en berømt gourmet Fabien Legon gange han har deltaget i skabelsen af ​​Michelin - en årlig guide til madlavning og restaurationsbranchen. Restaurant er opdelt i flere områder: den plads i restaurant, bar og konferencerum, der er vært seminarer og gallamiddage. Loft vinduer med udsigt over landingsbanen og bjergene. Se hvordan hvert minut sætte sig ned og flyve fly - opleve romantisk og filosofisk, som tiltrækker restauranten ikke kun lufthavnens passagerer, men de Genevans selv. kombinationen af ​​den franske og schweiziske retter kan spores i menuen: foie gras, ratatouille og fløde supper er kombineret med schweizisk ost og fondue.

Airbrau

München lufthavn, Tyskland

Søndag spilles af en jazz kvartet, og på mandag - tysk folkemusik ensemble. Personale ledsager forventninger udenlandske passagerer: unge servitricer klædt i traditionelle décolleté kjoler med hvide forklæder, joke og flirter med gæsterne, mens de bartendere i plaid skjorter flaske frisk øl i baren. Ledere restauranter understrege, at 90% af de produkter, der anvendes i køkkenet dyrkes i Bayern - for det meste i bedrifter langt fra lufthavnen. I menuen - pølser, hotdogs, stegt kål og saltkringler (traditionelle tyske saltkringler). Afrunding ud af billedet af den tyske institution absolut praktiske og fornuftige priser.

Beaudevin Wine & Tapas

Bruxelles Lufthavn, Belgien

Beaudevin anerkendt som den bedste vin bar i verden, ifølge Lufthavn Mad og drikkevarer Awards. Her, i et roligt og fredelige omgivelser til kunder fra et bredt udvalg af vine, kombineret med udsøgt europæiske køkken. Interiør - hvide vægge, en lysekrone i form af omvendte glas og hylder, fremhævet med grønt. Personale helt i sort, og det vigtigste tilbehør - en lang forklæde til gulvet. Stilfuld billede af personale er ikke tilfældig: Beaudevin del af Autogrill Group of Companies, hvis hovedaktionær - Benetton familien.