Hvordan var Brussels Beer Festival 2014

• Hvordan var Brussels Beer Festival 2014

I dag fortæller vi om omfanget af Brussels Beer Festival (Belgian Beer Weekend 2014), nu 16. gang, der traditionelt holdes i den første weekend i september i hjertet af hovedstaden i Belgien - Bruxelles. I modsætning til mange øl festivaler i forskellige europæiske lande, Bruxelles Festival er en af ​​de mest berømte og seriøs, inspirerende respekt kun har sit organisatoriske liste. Ud over fuld opbakning fra myndighederne i festivalen i Bruxelles, den vigtigste arrangør af "belgiske bryggerier Guild ridder" (Knighthood af Brewers' Mash personale) og 'belgiske Brewers Association' (belgiske bryggerier), som er en af ​​de ældste og faglige sammenslutninger i verden.

Også, hvis vi ser på aggregerede data om antallet af bryggerier i landet (ca. 115) og producerede øl (mere end 2.400), bliver det klart, at Belgien er alvorligt konkurrere med andre øl lande: Tjekkiet og Tyskland, med kravet om ledelse .

Selvfølgelig, i sit omfang, Bruxelles Festival er ikke den tyske Oktoberfest (tysk. Oktoberfest) ... Central Brussels Grand Place er historisk set et meget lille og bare ikke at kunne rumme et stort antal bryggerier og besøgende, men med hvert år, at antallet af deltagere og dermed øl, støt og hastigt voksende.

Og hvis seneste festival byder besøgende næsten 400 øl fra 30 bryggerier, men i år blev det annonceret allerede 47 bryggerier (41 konventionelle og 6 klostre, brygge trappistkoe øl) fra provinserne Antwerpen (Antwerpen), Brabant (Brabant), Flandern ( Flanders), Eno (Hainaut), Liege (Liege), Limburg (Limbourg) og Namur (Namur). Den første dag af festivalen er traditionelt afholdes i den pompøse officielle blanket og begynder med den dag i fredagens højtidelig tjeneste i den gotiske katedral hellige Michael og Gudule (niderl Kathedraal van Sint-Michiel en Sint-Goedele.), Hvilket fejre St. Arnold Metz (St. Arnould) - skytshelgen for bryggerier. Det vides, at i middelalderen, Arnold opfordrede sine sognebørn til at erstatte råvandet, kilden til sygdomme i øllet men gentager: "Fra den menneskelige arbejdskraft, og Guds kærlighed, øl kom til verden."

Efter afslutningen af ​​den festlige messe, Ridderne af det belgiske Brewers Guild med bryggerierne begynde en højtidelig procession mod Grand Place, hvilket bringer til en symbolsk tønde øl. Lidt senere på samme sted, i det gotiske hal Bruxelles Rådhus afholdt en lukket ceremoni for indvielse af nye medlemmer af ordenen.

For alle resten af ​​det offentlige, den officielle åbning af øl weekend og teltlejr begynder ved 18:00 på området, og lukkede den første dag af festivalen på 21:45. Det er værd at overveje, at indgangen til festivalen stopper for 01:45 inden udgangen af ​​begivenheden.

Den næste dag, da den store tilstrømning af offentligheden, festivalen åbner med allerede 11 og fortsætter indtil 20:45. Og således den vigtigste begivenhed bliver en farverig kostume parade Brewers klokken 14.00 på denne dag.

Forskellige historiske vogne med tønder af en bestemt bryggeri, og vognen med kostume offentlige gader drevet af stærke og tunge smukke heste, periodisk skære ud hestesko af brosten gnister. Brewery PALM Breweries.

Brewery Brouwerij OMER VANDER GHINSTE.

Brewery Brouwerij Bosteels.

Nogle af bryggeriet såsom Brouwerij Bosteels, berømte øl "Tripel Karmeliet", "Deus" og "Pauwel Kwak", samt Brasserie de Silly, deltog i paraden også på historiske biler Opel Blitz og Ford Model T.

Bryggeri Brouwerij Bosteels.

Brewery Brasserie de SILLY.

Og paraden ender, som det skal, alle de samme, på den historiske centrale plads i Bruxelles - Grand-Place, som har, i sin helhed, støjende sjov og farverig festival.

Søndag den 7. september blev festivalen lanceret kl 11:00 og allerede på en gang til tælleren linet op en kæmpe kø af mennesker, der ønsker at komme til øl festival.

Det er tid til at tale om, hvordan alle de samme for at drikke øl festival af de bedste mestre i belgisk brygning. I sig selv indgangen til festivalen er gratis for alle, men her kan man købe øl, kun betaler sælger en særlig intern valuta, kaldet "BBW crowncork", svarende til 1 Euro, og repræsenterer en helt ny øl låg. Minimumssalgspris party hætter - 10 stk.

Det er at købe disse hætter, og bygget en meget lang kø til kassereren af ​​festivalen eller bytte, som du ønsker. Også nødt til at betale yderligere 3 euro til plastic zhetonchik - en slags pant for forudsat du mærke en smagning glas. Efter hjemkomsten briller sælger, vil han vende tilbage dit skilt, og du kan bruge den senere i de omkringliggende telte.

Ved indgang og udgang fra det område af festivalen på duty særlige frivillige, der udleveres brochurer med scheme of arrangement af telte, så du kan finde den ønskede brygger nemt. Desuden kan disse mennesker blive bedt om, ved afgangen, åbne rygsæk eller taske, for at sikre, at du ikke har bragt med sig kunne lide glasset. Desværre er sådanne hændelser sker, og det samme plast zhetonchik, til en vis grad, dækker sådanne skader.

Til de mennesker, det var lettere at navigere over hver telt har et skilt med navnet på bryggeriet, og der er særlige bestyrelser, som er specificeret øl, der tilbydes til prøvesmagning, mærket af: flaske denne øl eller udkast og dens værdi i covers.

De billigste og udbredte sorter blev evalueret i 2 dækning, dyrere 3, og den mest eksklusive i 4. For ham normalt traditionelt omfatter Trappist øl produceret af munkene efter gamle opskrifter i seks klostre. Da jeg ikke er ekspert på området for øl og blev ikke bedt om at prøve alle sorter, Trappist øl sparet mig ved.

I stedet for det, besluttede jeg at se mere fortrolig med den berømte bryggeri Brouwerij de Ryck, strengt opbevaring af familiens tradition og er en gentagen vinder af forskellige konkurrencer og mesterskaber. Bryggeri fra landsbyen Herzeliya (Herzele), som fejres i 2011 sit 125-års jubilæum, er opkaldt efter sin grundlægger - Gustave De Rica, og er æresmedlem af lauget de belgiske familie bryggerier.

Da jeg ikke er en fan af den klassiske øl "til chips eller nødder," Jeg især ønsket banan frugt øl De Ryck Jules de Bananes, der har en uigennemsigtig gullig-creme skygge og meget mild smag. Dette er en stor forfriskende sommer sød øl, der er bedst at drikke et eller andet sted på kysten i skyggen af ​​palmer og en snack af frisk frugt. Brewery Alken-Mas fra Varlos (Waarloos) - er den næststørste bryggeri i Belgien og en af ​​de ældste i landet.

På opdagelse i foregående dage, denne type af belgisk øl som "Gez" (Gueuze), som er en blanding lambics andet udtryk eksponering og udvide en sekundær gæring i flasken, vi har ikke omgået og . Meget meget vi elskede den forfriskende sur smag.

Denne gang faldt valget på en anden familie bryggeri Brouwerij Lindemans. Da der på dette bryggeri også producerer en form for belgisk øl, som en "fyrtårn" "(Faro), repræsentanter for bryggeriet var iført mærkevarer tøj gastronomisk broderskab" Faro Order "(Ordre du Faro), grundlagt af en lille gruppe af venner 6 december, 1980 . Familia er engageret i reklamer og propaganda Faro øl produceret i dalen af ​​floden Zenne (Senne) region Payottenland, da det menes, at mikroorganismer af de steder, det mest ideelle for den langsomme spontan gæring.

Som for fyret, denne søde øl, smukke rav farve, som er en blanding med en meget svag lambic øl, samt tilsætning af karamel brun og urter.

Der er alle udklædte tegn ikke kan findes på festivalen! For eksempel, repræsentanter for den maleriske bryggeri Brasserie Dubuisson & FRERES tilbyde at prøve den stærkeste belgiske øl (12% alc.) - Bush Ambrée, særlig unik glas glimmer.

Af den måde, dette bryggeri, kendt siden anden halvdel af det attende århundrede, jeg mødtes første gang i Brugge, efter at have købt øl for rigtige trolde - Cuvée des Trolls. Denne søde pale ale med en frugtagtig aroma og noter af abrikos, æble og citron. øl er indrettet i en mystisk fantasi tema, den officielle hjemmeside for øl har en dejlig tegneserie animation. Overholdelse af traditionelle opskrifter, en komplet afvisning af moderne konserveringsmidler og smagsforstærkere - det er de principper, som bryggeriet. Øl "Cuvée de Trolls" kan med rette kaldes enestående, miljøvenlige drik.

En hel del mennesker på festivalen kan ses i sjove lyserøde hætter i form af elefanter. Dette helt symbol bryggeri Brouwerij Huyghe fra Melle. Det kaldes også Brouwerij Delirium tremens på grund af sin unikke logo - en lyserød elefant. I 1988 blev øl udgivet på etiketten, som blev skildret fase udseende "delirium tremens" (fra de latinske delirium tremens.) - "lyserøde elefant".

Men sand lykke jeg følte, da jeg fandt et telt, sandsynligvis min mest foretrukne belgisk øl (af hvad der skete efter smag) - Forestinne fra bryggeriet Brasserie Caracole fra landsbyen Falminul (Falmignoul). Den oprindelige "fantastisk" øl-serie indeholder 6 poster: Ambrosia, Gothika, Mysteria, Primoria, Nordika og Elixir. Hver type har sin egen "Øl fe" og en særlig smag.

Og hvis i januar i Brugge jeg bragt hjem Forestinne Gothika - (. 7, 5% alc) moderat stærk øl, med duft af sort kaffe og nogle ristede krydderier, men denne gang besluttede at drikke Forestinne Nordika, kendetegnet skandinavisk tema i design. "Christmas" øl, som har en sød frugtagtig smag med krydrede noter af anis og jeg virkelig nød det.

Hvorom alting er kan desværre prøve alle de øl på festivalen ikke er muligt ... Jeg har bare ikke nok fysisk styrke og ressourcer, og vi er kommet, trods alt, er blevet planlagt endnu omfattende kulturprogram omkring Bruxelles. Derfor drikker det sidste glas, vi skyndte til exit, og vende alle kassereren ikke falde ...

Og det, tilsyneladende, nogle lokale embedsmand selv eller burgomister.

Som konklusion kan vi sige, at Bruxelles Beer Festival - det er en fantastisk måde at prøve de bedste former og typer af belgiske øl på en gang og på ét sted, samt finde deres foretrukne øl.

Derudover forbigå alle de telte, kan du få fat i en stor samling af gratis mærkevarer "coastere" (står for øl) logoer bryggerier, der vil hjælpe dig med en mindeværdig souvenir fra festivalen.